Pão de ló com 3 ingredientes

Se você quer preparar um bolo de camadas bem estruturado e ao mesmo tempo fofinho, esse pão de ló com 3 ingredientes é perfeito pra você. Outro ponto positivo dessa massa é que ela não requer nenhuma habilidade profissional no preparo, então mesmo que você não seja um(a) confeiteiro(a) profissional, você consegue fazer esse pão de ló com 3 ingredientes facilmente.

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Veja também:

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• Pão de ló de chocolate com 4 ingredientes

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Ingredientes

• 8 ovos 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 e ½  (chá) de açúcar 

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, acrescente os ovos e comece a bater em velocidade baixa. Quando os ovos começarem a espumar, aumente a velocidade da batedeira no máximo e deixe bater até dobrar de volume e virar um creme branco e fofinho (10 a 12 minutos).
2. Com a batedeira ainda ligada, vá adicionando o açúcar aos poucos, em colheradas. Deixe bater por mais 5 minutos.
3. Desligue a batedeira e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo peneirada e, com a ajuda de um fouet, misture delicadamente fazendo movimentos de baixo para cima.Não mexa demais para não perder a aeração da massa. Mexa somente o suficiente para incorporar a farinha à mistura.
4. Despeje a massa em uma forma alta forrada com papel manteiga apenas no fundo. Observação: não unte as laterais, pois isso ajudará o pão de ló a não murchar.
5. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C, de 40 a 45 minutos. Para ter certeza se ele está pronto, você pode fazer o teste do palito. Se ele sair limpo, significa que o seu pão de ló está pronto. Mas lembre-se: faça o teste somente após os 40 minutos de cozimento.
6. Depois de assar, deixe o pão de ló esfriar. Com a ajuda de uma faca, solte as laterais, desenforme.

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Dicas

Para evitar que o seu pão de ló fique com cheiro de ovo, procure utilizar ovos frescos, ou peneire as gemas antes de batê-las. Outra dica é que, caso não tenha papel manteiga, você pode estar utilizando papel toalha, que vai funcionar também, mas cubra o fundo bem certinho, para facilitar na hora de desenformar.